本报讯（记者黄征 通讯员万杰民）“新中国成立后，父亲多次为毛泽东、周恩来等党和国家领导人煨汤，这是他一辈子最自豪的事。”昨日，武汉煨汤技艺省级非遗传承人喻少林走进bwin必赢中国官网，为大学生们传授煨汤诀窍，并讲述了他的父亲“煨汤大王”喻凤山的故事。
为总理打破“煨汤不尝汤”惯例
一直在保险公司工作的喻少林，1996年受父亲影响开始学习煨汤。喻少林回忆，父亲临终前讲过一段往事。
1958年，中共八届六中全会前夕的一个雨夜，喻凤山突然被一阵急促的敲门声惊醒：“喻凤山先生在家吗？”他连忙起来开门，见两个穿雨衣的解放军战士站在门前，他们一进门就说：“喻师傅，请你现在跟我们去执行一项政治任务。”
喻凤山跟着两名战士很快到了洪山宾馆，紧接着，“豆皮大王”高金安、“汤包大王”钟生楚等人也到了。在向工作人员开材料清单时，喻凤山无意中才听到，周恩来总理专程为准备召开中共八届六中全会来到武汉。喻凤山特意为周总理煨了一罐鸡汤，再配上滋补养生的辅料。
汤煨好后，喻凤山亲自端上桌，当着工作人员的面，他拿起一只小汤匙，轻轻荡开中间一层油，舀一瓢盛在一只小碗内，尝了一口。之后他对工作人员说，可以放心饮用了。
对自己技艺十分自信的喻凤山，平时煨好汤从来不尝。但那次为周总理煨汤，他非常慎重，打破了自己“煨汤不尝汤”的惯例。
几天后，周总理临走时接见了喻凤山等人并合影留念。遗憾的是，这幅珍贵的历史照片他一直都没有得到。
毛泽东赞他“煨汤大王名不虚传”
喻少林说，父亲为毛泽东、周恩来煨汤，至少有五六次，刘少奇、朱德、陈毅、董必武等人也多次品尝他做的地道湖北汤。有一次，毛泽东喝了喻凤山的“八卦汤”后赞不绝口，连声说“煨汤大王，名不虚传啊”。
中共八届六中全会期间，毛泽东到汉口老通城酒楼视察，听取了有关部门对参加会议的代表们的生活安排汇报后，对陪同的省市领导说：“我早就听说过，武汉‘小桃园’的煨汤师傅喻凤山很有名气，你们安排一下，请他到东湖宾馆献艺，让到会的同志都能喝到他煨的汤。”
（原载 长江日报 2014年6月13日）